佛光大學健康與創意素食產業學系通過評鑑 甄選招生再獲佳績
【人間社記者 楊安安 宜蘭報導】 2017-07-06
  • 圖說:校長楊朝祥(右)表示,素食學系雖為創設四年的全新學系,在師生共同努力下締造佳績,獲得各界肯定。 圖/佛光大學提供

  • 圖說:健康與創意素食產業學系學生畢業成果展。 圖/佛光大學提供

  • 圖說:健康與創意素食產業學系畢業成果展。 圖/佛光大學提供

  • 圖說:光大學健康與創意素食產業學系雙喜臨門,通過高等教育評鑑中心評鑑以及四技二專甄選公布錄取45人滿額。 圖/佛光大學提供

  • 圖說:佛光大學成立健康與創意素食產業學系,今年第一屆畢業生踏出校門。圖為該學系素食畢業成果展。 圖/佛光大學提供

佛光大學健康與創意素食產業學系7月4日雙喜臨門,該系通過高等教育評鑑中心評鑑;此外,四技二專甄選公布錄取45人滿額。校長楊朝祥表示,素食學系雖為創設4年的全新學系,但師生共同努力締造佳績,始終獲得各界肯定。

素食學系主任許興家表示,高等教育評鑑中心公告105年度下半年大學校院「通識教育」暨第二週期系所及新設系所,「佛光大學健康與創意素食產業學系」評鑑通過,象徵素食學系的辦學績效獲得肯定。

針對106學年度四技二專招生甄選正好同一天放榜,素食學系招收45名新鮮人結果滿額,另有部分學生列為備取。許主任表示,所有正取和備取考生須在7月6日上午10時,至7月10日下午5時止,上「技專校院招生委員會聯合會之四技二專聯合甄選委員會網站網」登記就學志願序,才能給予正式分發。希望所有考生心想事成,加入佛光大學素食系大家庭。

健康與創意素食產業學系為全國首創且世界唯一以培育素食產業專業人才為目標的學系。許主任表示,佛光大學設立素食系,旨在培養素食產業人才,滿足海內外素食產業蓬勃發展之人力需求。素食產業有發展,則吸引更多消費者多吃素食,減少肉類攝取,達到個人身體健康、地球環境永續、解決糧食不足問題及涵養慈悲心等多重目標。

今年六月,健康與創意素食產業學系首批畢業生踏出校門。過去四年,許多學生和老師不停參與國內外各項廚藝競賽,屢屢獲得大獎,搶占各媒體重要版面,其中應屆畢業生林聖智個人身經百戰,共獲得廚藝競賽獎牌48面,在畢業典禮上,他把這項榮譽呈獻給楊校長,成為素食系的最高榮譽和典範。

許興家主任表示,素食學系有專業的餐旅管理和優秀的廚藝教師群,加上設施完善的現代化廚藝教室,以及百萬人興學紀念館為實習旅館,尤其有校方和佛光山系統的全力護持,加上海內外滴水坊的系統為後盾,畢業和就業更可以無縫接軌,絕對是學子最佳的升學選擇。