中天寺舉辦星馬留學生烹飪示範教學
【人間社記者吳秀華 布里斯本報導】 2011-09-27
  • 圖說:永定法師教導星馬留學生烹飪技巧. 吳秀華攝

  澳洲昆大各大學之星馬留學生及中天分會澳洲信徒因學佛之因緣,想學習素食烹飪,以充實生活內涵,應他們之要求,9月25日下午3時永定法師為他們開辦素食烹飪示範教學,烹飪蔬菜素食麵、美味豆干、中國年糕等食譜,有24位參加。永定法師先一一為他們解說烹飪的材料,教導年糕做法:把糖倒到溫水裡,攪拌、放置一下,直到糖全部溶化。再把糯米粉倒入,攪拌到完全均勻即是糕糊。然後在蒸籠裡鋪一張年糕紙,把糕糊倒入。在年糕紙和籠壁之間插通氣管,蒸鍋水燒熱,放蒸籠以大火蒸1小時即可。又示範烹飪蔬菜素食麵、美味豆干等做法。星馬各大學留學生現就讀中天書院,增加其對佛法之認識,也增進其向心力。只要常住需要,同學們都會一起來寺發心幫忙,將寺院當作自己的家一樣,營造了一個充滿溫馨和諧氣氛的佛光大家庭。