一元智心 東方鮮蔬食料理 孝道月
【人間社記者胡嘉蕙 大樹報導】 2013-03-22
  • 圖說:愛台灣來一元智心 東方鮮蔬食料理用餐就對了 胡嘉蕙提供

  位於佛陀紀念館雙閣樓的「一元智心東方鮮蔬食料理」,從今年元旦試賣營運至今,屢獲遊客口碑讚賞,二日正式開幕,即日起至三十一日止,凡於店內用餐及購買文創產品皆可享八折,桌菜、伴手禮可享九折優惠,昨日一遊客一口氣買20包打狗餅,直說好吃又實惠,歡迎大家踴躍前往品蔬食佳餚、賞文創藝品,感受文創、美食伴手禮的魅力。
  
  一元智心東方鮮蔬食料理董事長蔡樹青表示,其岳父胡其廉先生八十壽誕當天,內人陪同專程至佛光山禮拜佛陀真身舍利,遇到當日休館,素昧平生的妙性法師,銘記星雲大師四給理念,特開方便門,讓老人家如願入內,讓家人感銘於心。選在三月二日開幕,是為紀念岳父八十八歲冥誕,而在一元智心有一處陳列書籍的根深思源坊,也是追念岳父而設。
  
  一元智心餐廳融入台灣在地文化概念,不僅特別選用台灣寶島造型作為器皿,更於菜單命名上融入巧思創意,套餐有三種分別為福套餐、慧套餐、福慧套餐含甜點計7道,主廚李則毅表示:如福套餐內容有省三傳香三味碟、興田四季沙拉盤、一品藥膳牛蒡湯、芝麻海苔白米飯、光中一品烤饅瑜、南瓜子麻薯酥球、錫蘭紅茶或桂花青茶等,分別紀念台灣首任巡撫劉銘傳對台灣建設的精神,以及在地現代詩人余光中,其文學創作為台灣第一品,前菜冷盤沙拉也以大樹區的興田里命名,讓顧客在用餐之際,也能認識大樹鄉土,了解在地文化,除此之外桌菜、熱炒亦受歡迎,日前北京百年風藝文化藝術中心執行主行陳國民,與副主席辦公室主任方月一行十來位至一元智心用餐,大大讚揚蔬食怎麼能做的如此好吃,讓人感到不可思議,有機會將再來。
  
  佛陀紀念館為體恤大家用餐便利性,凡開車至雙閣樓一元智心用餐者,需主動跟山門口守衛人員說一聲「要至雙閣樓用餐」就可將車開至館內雙閣樓旁停車場停車。連絡電話:07-6566066營業時間平日11:00-19:00假日11:00-20:00