〔紙上博物館〕坪林茶業博物館 揭開茶文化的生命空間
【人間社記者 胡巧鵝 新北市報導】 2018-12-03
  • 圖說:「焙籠間」是製茶後期工序烘焙茶葉時所使用的工作空間。 人間社記者吳新傳攝

  • 圖說:「藶湖」是早年製茶進行室內萎凋程序時,需長時間攪拌茶菁所使用的器具,可容納大量茶菁。 人間社記者吳新傳攝

  • 圖說:3個神奇的茶壺,只要動手摸摸壺身,歷史上知名的大鍊茶師便會像神燈巨人般從壺嘴冒出來,如同精靈現身眼前,與現場觀眾暢談茶學奧妙。 人間社記者吳新傳攝

  • 圖說:坪林茶業博物館「大鍊茶師─製茶工藝文化特展」,現場展出12件精巧迷你製茶機具。 人間社記者吳新傳攝

  • 圖說:坪林茶業博物館「大鍊茶師─製茶工藝文化特展」,以AR技術讓民眾穿梭時空走進復古懷舊的老茶場。 人間社記者吳新傳攝

自古以來茶與我們的生活息息相關,「寒夜客來茶當酒」更顯示茶亦為禮俗文化的一環。而製茶,是歷史悠久且博大精深的古老工藝。台灣茶業發展數百年來,有一群茶職人,秉持著精益求精的信念,一步一腳印的默默耕耘,窮盡畢生心力,找尋將片片茶葉化為甘醇茶湯的秘訣,他們彷彿擁有煉金術般的神秘魔法,能將茶葉淬鍊成金,這些茶職人,我們稱之為「大鍊茶師」。

坪林茶業博物館,一樓展示館的「大鍊茶師-製茶工藝文化特展」結合數位科技互動技術,帶領大家走進茶文化的生命空間,體會茶職人的精神以及製茶的奧秘,展期至2019年9月1日。

●互動科技 穿梭時空

3個神奇的茶壺,只要動手摸摸壺身,歷史上知名的大鍊茶師便會像神燈巨人般從壺嘴冒出來,如同精靈現身眼前,與現場觀眾暢談茶學奧妙。

以AR技術讓民眾穿梭時空走進復古懷舊的老茶場,又有光雕投影的鍊茶師小劇場,邀請坪林專業茶職人們現身說法解說鍊茶技術與職業甘苦。

●台茶文化 歷史足跡

「焙龍間」是製茶後期工序烘焙茶葉時所使用的工作空間。鍊茶師們在此發揮絕學,鍊製好茶。「焙籠間」可說是鍊茶師們的鍊茶密室。

「藶湖」是早年製茶進行室內萎凋程序時,需長時間攪拌茶菁所使用的器具。可容納大量茶菁。因是竹編製成,所以夏日農家的孩童都會在藶湖上納涼睡覺或嬉戲,如今成為茶鄉農家美好的回憶。

展示場內可看到早期有關茶農與茶商所使用的生活及生財工具,例如茶包裝印章、古早茶葉秤、古早茶葉保溫籃、蓑衣、採茶簍等古樸懷舊。

現場藉由老舊黑白電視機播放《南進台灣》的紀錄片,呈現1930年至1940年代台灣當時的日常及民生景象,透過影片一睹當年製茶的蓬勃發展榮景。

●製茶奧秘 創新未來

台灣茶隨著現代社會發展,從經濟作物逐漸轉型成精緻生活的美好品味。汝窯有「雨過天青雲破處,這般顏色做將來」的美譽,巨人的茶席,就有一色澤高雅,仿宋代汝窯瓷器的大茶壺和茶杯。看完製茶、喝茶之後,接著到地下室參觀世界茶文化之旅特展「共茗」。