【2018世界神明聯誼會】佛光人集體創作 平安齋歡喜供眾
【人間社記者 李生鳳 高雄大樹報導】 2018-12-25
  • 圖說:中央廚房一字排開的大鍋,烹煮炒麵、素燥、熱湯等豐富佳餚。 人間社記者李生鳳攝

  • 圖說:參加世界神明聯誼會的香客、信眾,一抵達即能領取美味素食餐點享用。 人間社記者李生鳳攝

為讓遠道而來參加世界神明聯誼會的香燈腳、信眾們,一抵達佛館即能享用熱騰騰的餐點,神明聯誼會自2016年首度設立中央廚房,烹調素食齋飯,採流水席方式,隨到隨吃,讓凌晨即出門、長途跋涉的宮廟信眾們得以填飽肚子,感受到貼心與溫暖。隨著參加神明聯誼會的人數一年比一年多,今年再度破紀錄,送出10萬份餐點。

平安齋供餐服務從12月25日早上7點半開始,在佛陀紀念館榕樹林停車場搭起帳棚,分典座和分裝二區。典座區中央廚房一字排開的大鍋,烹煮炒麵、素燥、熱湯等豐富佳餚,並設有專為百人以上團體服務的發放區。前置作業23日即展開,包括搭帳棚、架設廚具等,各道場提供的上萬顆粽子,也在24日陸續運抵。

25日當天,不少義工凌晨即出門,前來中央廚房展開烹調、分裝的工作,帳棚下聚集滿滿的佛光人,無論烹煮還是包裝,大家手上的工作從未停下來過,期間有車輛穿梭,將餐點送到宮廟休息區。佛光人充分發揮集體創作精神,為來到佛館的客人,送上最即時、有溫度的餐點。領取到餐點的信眾,有的就坐在佛館南北長廊的石椅上,安心享用。

從首度設置中央廚房即承擔平安齋任務的中華傳統宗教總會總務主任陳益川,在現場馬不停蹄調度,其中當然還包括許多事前的動員、溝通協調等,辛苦不在話下。陳益川說,雖然忙碌,但不亦樂乎。

佛光會大樹一會的鍾麗華,第二年投入平安齋工作,負責管理各項器具,他說:「動員這麼多人投入,真的很不容易,大家如此發心付出,廣結善緣,令人很感動。」