「南瓜達人」張文任培植逾百斤南瓜
【人間社記者 彭日鏡 新竹報導】 2015-06-09
新竹縣寶山鄉寶斗村民張文任在他的一甲農田中,栽種「大麥克」品種的南瓜,園中處處所見皆是2、3百台斤的龐然大物。每年兩期,每期可收成30至50顆,「南瓜達人」之名不脛而走。

原本栽種柑橘的張文任,10年前在一位台北友人的引薦下,決定改種收益較佳、比一般南瓜大上百倍的「大麥克」南瓜。他細心照顧、勤除草、搭稻草屋防曬、控制水份和肥料營養控制,栽種出的南瓜要3、5個大男人才扛得動。
 
張文任指著其中一顆圓周超過250公分的南瓜說,金黃色的「大麥克」主要做為觀賞用,一次可置放長達3個月,很少人拿來食用,他栽種了9年多也從來不知滋味如何,還打趣地說,很擔心剖開之後會有個「桃太郎」跑出來。

張文任的大南瓜,主要批發給造橋鄉農會,一斤價格平均是20元,每年夏天和農曆新年前各有一次收成,不少農民都想學著種,但發現需要很高的技術,想從中看到成果比想像中困難,只能對他投以欣羨的眼光。
 
寶斗村長張錦城表示,張文任花很多心思培育大南瓜,9年來的成果愈來愈驚人,他也發現要為現代農民增加收益,就要動動腦、走創新路線。

張文任期待有朝一日能打破造橋地區農友731台斤的超級紀錄,成為名符其實的台灣「南瓜大王」。