《和大師一起吃飯》在澎湖海天佛剎
【人間社記者 張育榕 澎湖報導】 2013-11-11
  • 圖說:在佛光山海天佛剎住持滿舟法師的極力促成下,《和大師一起吃飯》作者覺具法師來到美麗的菊島,第一次離島新書分享會,於11月9日下午13:30在海天佛剎大悲殿展開,現場共有150餘位鄉親一同共襄盛舉。 圖/佛光山海天佛剎提供

  • 圖說:覺具法師在現場示範涼拌小黃瓜,展現快刀切片不切斷的精湛刀工,以及醬燒豆干的訣竅 圖/佛光山海天佛剎提供

  • 圖說:傳遞了星雲大師對飲食理念與觀念,書中六十道菜,每道菜除了對食材的介紹,更有許多發人省思的背後故事,這都是值得我們學習的。 圖/佛光山海天佛剎提供

在佛光山海天佛剎住持滿舟法師極力促成下,《和大師一起吃飯》作者覺具法師來到美麗的菊島,11月9日下午在海天佛剎展開第一次離島新書分享會,現場150餘位鄉親共襄盛舉。

「覺具法師所展示的不僅僅只是食譜料理,每道菜背後的故事,都是自我修行的體驗。」滿舟法師表示,她和覺具法師認識多年,見證她在佛光山擔任著每個職務中,如實將星雲大師人間佛教的理念,落實於弘法利生中。

覺具法師從自己與料理的因緣談起,講到成立樟樹林滴水坊的緣起,成立過程中的點點滴滴。其中,用餐「隨喜功德」,意在「讓有錢的人請沒有錢的人吃飯」,感動更多人一起響應。

「大師認為一碗好吃的麵,關鍵在湯頭,毋需添加太多食材。」覺具法師分享第一次為大師煮麵的經過,譬如豆漿麵,以豆漿為湯頭、將比例調好,就非常好吃,讓她深刻體悟大師一碗麵的哲學。

「一碗麵不再只是一道料理,而是一門修行、一個做人處世的基本。」覺具法師表示,料理是一門藝術,要懂得為對方著想,而非堅持自己的最愛,上好的料理就是放下我執,「用心」做出適合對方口味的料理。

書中六十道菜,除了對食材的介紹,背後許多發人省思故事,更傳遞星雲大師對飲食理念。從覺具法師分享中,看到她與星雲大師之間的師徒情誼,同時也令在場大眾,重新省視自已的料理心態,料理不再是鍋與鏟的互動,也不僅僅是「柴米油鹽醬醋茶」之間的成果,而是料理出「做人的道理」。

覺具法師並示範涼拌小黃瓜,展現快刀切片不切斷的精湛刀工;醬燒豆干的訣竅,讓大家目不轉睛、驚嘆連連。法師而從容不迫的態度、親切的笑容,更讓台上、台下互動熱絡。最後,覺具法師並為讀者們在新書上簽名、合照,分享會在歡喜讚嘆中圓滿結束。